Il vostro soggiorno all’Hotel Moosmair non vi porta solo tra le montagne, ma anche nel cuore della vita del nostro maso in Valle Aurina. Sophia si prende cura degli animali, dei prati e di tutto ciò che cresce nei campi. Ciò che nasce al maso con attenzione e dedizione ritorna al Moosmair – nella cucina, nella bottega e in tanti piccoli dettagli che forse non si notano subito, ma che poi si assaporano.
Molti prodotti del maso sono frutto del lavoro manuale. Marmellate, sciroppi, tisane alle erbe o oli – tutto nasce da ciò che cresce e matura nel ritmo naturale delle stagioni.
Una parte di questi prodotti arriva direttamente nella cucina del Moosmair e viene servita a colazione o nel menù serale. Altri vengono invece esposti nella bottega del maso.
Si raccoglie, si mescola, si essicca, si conserva. Non in grandi quantità, ma solo quanto basta. E tutto questo lo potrete assaporare …
Le erbe accompagnano la nostra quotidianità dalla primavera fino all’inverno. Una parte cresce nel nostro giardino, molte altre le raccogliamo nei dintorni dell’hotel, seguendo il ritmo delle stagioni e del tempo atmosferico.
Arrivano fresche in cucina, dove vengono lavorate subito, essiccate, conservate o trasformate con cura e rispetto. Così, nel corso dell’anno, ritornano in tante forme diverse: nei piatti, nelle tisane, negli oli o in quei piccoli dettagli che caratterizzano il gusto autentico del territorio.
Dal chicco al pane – per noi questo percorso è molto più di una semplice immagine. Nel nostro mulino interno il grano viene macinato regolarmente e trasformato in pane che serviamo ogni giorno in hotel. Il profumo del pane appena sfornato fa parte dell’esperienza di vacanza tanto quanto le montagne che ci circondano.
Nella nostra bottega trovate ciò che qui cresce e prende forma: marmellate, sciroppi, erbe essiccate, oli. Il tutto è arricchito da una selezione di prodotti del territorio, che si abbinano perfettamente per qualità e filosofia.
Molti li riconoscerete già dalla colazione o dalle creazioni della nostra cucina, altri li scoprirete curiosando tra gli scaffali della bottega. Chi lo desidera può portare con sé un assaggio del Moosmair a casa – non come semplice ricordo, ma come modo per prolungare il sapore della vacanza.
31.05. – 08.06.2026
a partire da 1.054,00 € a persona
7 notti con trattamento di mezza pensione
Arrivo domenica
13.05. – 20.06.2026
a partire da 397,00 € a persona
4 notti con trattamento di mezza pensione (4=3)
13.05. – 20.06.2026
a partire da 718,00 € a persona
7 notti con trattamento di mezza pensione (7=6)
19.06. – 12.07.2026
a partire da 363,00 € a persona
4 notti con trattamento di mezza pensione (4=3)
19.06. – 12.07.2026
a partire da 696,00 € a persona
7 notti con trattamento di mezza pensione (7=6)
