Wilde Genüsse – Die Kräuterwoche
31.05. – 08.06.2026
ab 1.054,00 € pro Person
7 Nächte mit Halbpension
Anreise Sonntag
Unser Bauernhof im Ahrntal mit Hofladen und Naturerlebnis
Wo alles seinen Ursprung hat:
Der Bauernhof
Euer Aufenthalt im Hotel Moosmair führt euch nicht nur in die Berge, sondern auch mitten ins Leben auf unserem Bauernhof im Ahrntal. Sophia kümmert sich hier um Tiere, Wiesen und alles, was auf den Feldern wächst. Was am Hof mit Sorgfalt entsteht, taucht beim Moosmair wieder auf – in der Küche, im Hofladen und in vielen kleinen Details, die man vielleicht nicht sofort sieht, aber schmeckt.
Gewachsen, geerntet, genossen
Am Hof entsteht vieles durch Handarbeit. Marmeladen, Sirupe, Kräutertees oder Öle – je nachdem, was gerade wächst und reif ist.
Ein Teil davon kommt direkt in die Moosmair-Küche, zum Frühstück oder ins Abendmenü. Anderes findet später seinen Platz in unserem Hofladen im Ahrntal.
Es wird gesammelt, gerührt, getrocknet, eingekocht. Nicht in großen Mengen, sondern so, wie es sich ausgeht. Und genau das werdet ihr schmecken.
Aus dem Kräutergarten der Natur
Kräuter begleiten unseren Alltag vom Frühjahr bis in den Winter. Ein Teil wächst im eigenen Garten, vieles sammeln wir rund ums Haus – je nach Saison und Witterung.
Frisch kommen sie in die Küche, wir verarbeiten sie direkt, trocknen sie, legen sie ein oder verarbeiten sie weiter. So tauchen sie im Laufe des Jahres immer wieder auf: im Essen, in Tees, in Ölen oder in kleinen Details, die den Geschmack prägen.
Mahlen. Backen. Genießen.
Vom Korn zum Brot – dieser Weg ist bei uns mehr als nur eine schöne Vorstellung. In unserer hauseigenen Mühle wird das Getreide in regelmäßigen Abständen gemahlen und daraus Brot gebacken, das wir im Haus servieren. Der Duft von frischem Brot gehört hier genauso dazu wie die Berge vor der Tür.
Unser Hofladen
In unserem Hofladen findet sich, was hier wächst und entsteht – Marmeladen, Sirup, getrocknete Kräuter, Öle. Ergänzt durch ausgewählte Produkte aus der Region, die in Haltung und Qualität dazu passen.
Vieles kennt man bereits vom Frühstück oder aus der Küche, anderes entdeckt man erst beim Stöbern. Wer möchte, nimmt sich ein Stück davon mit nach Hause – nicht als Andenken, sondern um den Urlaub auf dem Gaumen zu verlängern.
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